- Advertisement -

Çikolata şelalesi tarifi yapılışı Sufle tarifi nasıl yapılır?

Çikolata krizi tutanların hayır diyemeyeceği bir tarif ile karşınızdayız. Çikolata şelalesi tarifi ile tatlı krizlerinize son verecek bu tarife bayılacak.

0 134

- Advertisement -

Efsane bir lezzet şölenine hazır mısınız. Herkesin rahatlıkla yapabileceği nefis bir çikolata bombası. Bir çoğumuzun sufle olarak isimlendirdiği fakat onun adı çikolata şelalesi. Günün enerjisinin bitmesine izin vermeyen lezzet Çikolata şelalesi tarifi ile karşınızdayız.

Çikolata şelalesi tarifi yapılışında miksere gerek duymadan, yapılışı çok kolay ve lezzeti çok büyük bir tarif. 5 çaylarının, kahvenin de yanına çok yakışır.

Tarif Türü: Tatlı 

Hazırlık süresi: 15 dakika – Pişirme süresi: 13 dakika – Toplam süre: 28 dakika

Fransız mutfağının baş tacı tatlılarından, çikolata şelalesi nam-ı diğer “SOUFFLE”! Anlam itibarıyla “nefes”demektir. Yüksek miktarda endorfin hormonu salgılamanızı sağlayan bu lezzet şöleninesiz de hayır diyemeyecek ve aşk pınarı tatlı ile nefesiniz kesebilir.

Çikolata şelalesi tarifi  için malzemeler;

  • 4 yumurta
  • 1-2 yemek kaşığı toz şeker
  • 100 gr bitter çikolata
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı un

- Advertisement -

Çikolata şelalesi tarifi yapılışı

Rengi açık olursa 1 yemek kaşığı kadar da daha kakao ekleyebilirsiniz
Tereyağını eritip çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Kenara alıp biraz soğutun. Bu sırada yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ilınmış tereyağlı çikolatayı ekleyip çırpın. Kalan malzemeleri ekleyip çırpın.

İçindeki akışkan çikolata sos için;

100 ml kremayı ısıtıp 80 gr sütlü-bitter çikolatayı ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzluğa atıp 1 saat kadar katılaşması için bekletin.

Sufle kaselerini vb silikonları yağlayın. Önce kek karışımından az bir miktar dökün. Sonra katılaşmış çikolata sostan bir kaşık koyun ve tekrar kek karışımında üzerine dökün. 220 derece fanlı fırında 7 dakika kadar pişirin. (Üzerini erimiş çikolatayla süsleyebilirsiniz. Ben sütlü-bitter çikolatayı benmari usulü eritip üzerine döktüm. Sonra karamelli çikolatayla zik zak yaptım) Sıcak servis edin.

Sade dondurma çilek muz gibi taze meyvelerle servis edebilirsiniz. Dilerseniz kalan sufleleri oda sıcaklığında veya buzdolabında bir iki gün bekletip servis esnasında mikro dalga veya fırında 150 derecede çok az ısıtabilirsiniz. Yani beklediğinde de ısıtılıp tüketilebilir. Misafirlerinize önceden hazırlayabilirsiniz.

  • ✅ Çok fazla pişirirseniz içi akışkan olmaz.
  • ✅ Fırına göre pişme süresi değişir kontrollü pişirin.

Not: Hazırladığınız sufleleri istediğiniz zaman pişirmek için üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. Daha sonra pişirerek servis edeblirsiniz.

- Advertisement -