Tavuklu keşkek nasıl yapılır?

Keşkek nasıl yapılır? Keşkek tarifi UNESCO’ nun “somut olmayan kültürel miras” listesine giren keşkek nasıl yapılır? Keşkek yapımının püf noktaları nelerdir? Tavuklu keşkek nasıl yapılır?Anadolu’da düğün yemeği olarak yapılan keşkeğin püf noktaları nelerdir? Ana yemek olarak yapabileceğiniz bu yöresel lezzet Keşkek nasıl yapılır adlı haberimizde..

- Bu haber 10 kez okundu.

Tavuklu keşkek nasıl yapılır?
loading...

Anadolu mutfağında büyük önemi olan keşkek nasıl yapılır? Tavuklu keşkeğin püf noktası nedir? İşte haberimizin detayları...

Keşkek nasıl yapılır? 

Keşkek malzemeleri 

Yapacağımız keşkek 6-7 kişiliktir. 

Yarım kilo yarma buğday 
yarım kilo tavukgöğsü 
1 su bardağı ıslatılmış nohut 
1 çay kaşığı kimyon ve kırmızı pul biber 
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan

Keşkeğin yanında servis edebileceğiniz akşam yemeği alternatiflerini haberlerimizde bulabilirsiniz. 

Yeşil mercimek çorbası tarifi


Patlıcan turşusu tarifi


Reyhan şerbeti faydaları nelerdir, nasıl yapılır?



Keşkek nasıl yapılır?

Bir gece önceden ıslatılmış nohutları ve yarma buğdayları büyük bir tencereye koyalım üzerine tavuğun göğüs etini ve tavuk suyunu, iri iri doğradığınız soğanı ve biber salçasını koyalım. 

Tuz ve kimyonu da ekledikten sonra tavuk suyunu malzemelerin üzerini geçecek şekilde dökelim ve pişmeye bırakalım. 

Pişmeye bırakılan keşkeği pişene kadar karıştırmayın piştiğini anlamak için nohut veya buğdayların tadına bakın. 

Piştikten sonra altını kapatın ve karıştırma başlayın. 10 - 15 dakika boyunca malzemeleri birbirine karıştırın ve hafif sulu bir yapıda bırakın. 

Dilerseniz üzerine tereyağı eritip dökebilirsiniz.
 
Keşkek hem lezzetli hemde kolay bir yöresel yemektir. Keşkeğinizin daha güzel olması için size bir kaç küçük önerimiz var.

Keşkek püf noktası 

Yarma buğdayı ve nohutları bir gece öncesinden ıslamanız gerekmektedir. Tavukları iyi pişirirseniz daha kolay ayıklanacaktır. 

Tavukları kaynattığınız suyu kesinlikle dökmeyin keşkek için kullanacaksınız. 

Keşkeği pişerken asla karıştırmayın, piştikten sonra altını kapatın ve karıştırın. 

Afiyet olsun. 


yükleniyor...
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.