Sufle nasıl yapılır?

Sufle tarifi Sufle yoğun lezzeti ve pratik tarifi ile vazgeçilmez tatlılardan biridir.Sadece yirmi dakikanızı ayırarak hazırlayacağınız bu tatlının tadı damağınızda kalacak.

- Bu haber 43 kez okundu.

Sufle nasıl yapılır?
loading...

5 kişilik sufle yapımı için gerekli malzemeler

•3 adetyumurta
•80 grambitter çikolata
•3 yemek kaşığı tereyağı
•3 yemek kaşığı un
•3 yemek kaşığı toz şeker
•1/4 çay kaşığı tuz
•1 paketvanilya

Pişirmede kullanılan kaplar için

•1 yemek kaşığı tereyağı
•1 yemek kaşığı un

Servis için

•1 yemek kaşığı pudra şekeri

Dikkat edilmesi gereken noktalar

Sufle, içi yoğun ve ıslak durumda kalması gereken bir tatlıdır. Fanlı programda çalışan fırınlar suflenin içinin kurumasına yol açar. Ayrıca vanilyayı, eritilmiş tereyağını ve bitter çikolatayı soğuduktan sonra eklemeye ve unu ekledikten sonra çırpma teli veya mikser yerine tahta bir kaşık yardımıyla sufle harcını karıştırmaya özen gösterin.

Sufleyi ısıya dayanıklı porsiyonluk seramik kaselerde veya toprak güveç kabında pişirebilirsiniz. Sağlık açısından riskli olduğu için alüminyum kaplar tercih etmemelisiniz. 

İki malzemeli sufle tarifi

Yapım aşaması

•Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından ılıması için 2-3 dakika kadar bekletin.
•Yumurtalara toz şeker ekleyerek, bir mikser yardımıyla krema hali elde edene dek çırpın.
•Çırpılmış yumurtave şeker karışımına erittiğiniz tereyağını ve bitter çikolatayı ilave edin.
•Elenmiş unu, vanilyayı ve tuzu da karışıma ekleyin. Tüm malzemeyi bir spatula yardımıyla çabucak karıştırın.
•Porsiyonluk fırın kaplarını ya da toprak güveç kabını tereyağı ile yağlayın. Ardından yağın üzerine un serpiştirin. Unun fazlasını ise silkeleyerek alın.
•Sufle karışımını kapların üzerinde iki parmak kalınlığında pay bırakacak şekilde dökün.
•Sufleyi önceden ısıttığınız 200 derecedeki fırında akışkan kıvamını koruması için 8 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra bekletmeden fırından çıkarın. Aksi halde suflenin içi kuruyacaktır.
•Oda ısısında 1-2 dakika kadar beklettikten sonra sufleyi ters çevirerek servis tabağına alın. 
•Pudra şekeri serptiğiniz suflenizi soğumadan servis edin. 

 

yükleniyor...
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.