Üzüm nasıl kurutulur?

Üzümün faydaları saymakla bitmiyor. Üzümü evde kurutarak mevsimi olmadığında gönül rahatlığıyla tüketmek ve sağlıklı beslenmek mümkün. Peki mevsimi yaklaşırken evde üzüm nasıl kurutulur? Üzüm kuruturken dikkat edilmesi gerekilen püf noktalar nelerdir?

- Bu haber 307 kez okundu.

Üzüm nasıl kurutulur?
loading...

Meyve ve sebzeler sulu besinler oldukları için uzun süre saklanamazlar. Çünkü su mikroorganizmaların yaşaması için elverişli bir ortam sunar ve bu canlılar aracılığıyla meyve-sebzeler bozulabilir. Bu sebeple meyve ve sebzeler kurutularak daha sonrasında tüketilmek üzere saklanır. Ayrıca hacimleri küçüldüğü için taşınmaları kolaylaşır ve doğrudan tüketilmek yerine farklı şekilde kullanılabilir.


Gerekli malzemeler

10 kilo üzüm
 15 litre su 
1 su bardağı zeytinyağı 
1 çay bardağı üzüm kurutma sodası 

Üzüm kurutmanın yapılışı 

Büyük bir kap veya kazana su, zeytinyağı ve üzüm kurutma sodasını koyduktan sonra malzemeleri iyice karıştırarak harmanlayın. 

Üzümleri bu karışıma batırıp çıkararak güneş alan bir alana bez üzerine yayılır. Günde en az 1 kez çevirerek 4-5 gün boyunca kurutun. 

Üzümlerin yeterince kuruduğundan emin olduktan sonra hava almayacak şekilde muhafaza edip dilediğiniz zaman çıkarıp tüketebilirsiniz. 

loading...
Anahtar Kelimeler:
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.