Kayısı nasıl kurutulur?

Kayısı meyvesi ülkemizde Malatya başta olmak üzere birçok şehirde yetiştiriliyor. Kayısının yağı, kurusu, marmeladı, reçeli ve meyve suyu olmak üzere çeşitli tüketim şekilleri mevcud. Diyetlerde genellikle ara öğün olarak tavsiye edilen kuru kayısının faydaları nelerdir ve kayısı nasıl kurutulur?

- Bu haber 353 kez okundu.

Kayısı nasıl kurutulur?
loading...

Kayısı kurusunun bir diğer adı da gün kurusudur.  A vitamini ve potasyum minerali açısından oldukça zengin olan kuru kayısı yemekten önce 2-3 tane tüketildiğinde hazımsızlığı çözer. 

Kemikleri kuvvetlendirdiği için çocuklarda raşitizm tedavisinde kullanılabilir. 

Cilde oldukça faydalıdır. Tahriş veya yanıklara karşı kayısı yağı da kullanılabilir.

Kayısı nasıl kurutulur?

Öncelikle kayısıları iyice yıkadıktan sonra teras veya balkonunuza temiz çarşaf sermeniz gerekmekte. 

Çarşafın üzerine kayısıları üst üste gelmeyecekleri şekilde dizdikten sonra 2-3 günlüğüne güneşe bırakmanız lazım. 

2-3 bekledikten sonra çekirdeklerin çıkarılması işlemine sıra gelir. Bunun için kayısıya alt kısımdan bastırıp çekirdeği üst kısımdan çıkarmalısınız. 

Çekirdeklerini çıkarılan kayısıları tekrar güneşe bırakmak gerekir. 

Kayısı kuruturken dikkat edilmesi gereken püf nokta

Kayısıları yeterince bekletmezseniz yumuşak kalırlar, çok kururlarsa lezzetlerini kaybederler. Bu sebeple kurutma süresi önemlidir. 

Ayrıca kurutulmuş kayısıların uzun süre dayanması için onları kavanozda saklayın.
 

loading...
Anahtar Kelimeler:
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.